おぼろづき

美唄市のおぼろづきは雪蔵工房というブランド名で
販売されています。私が調べた限り、ネット通販で取り扱っているのは、
釧路のカネキタ北釧水産だけです。

なんで雪蔵工房なのかというと、美唄農協だけが
雪蔵貯蔵して、お米を休眠状態にして、いつでも
新鮮な新米と同じ美味しさを提供できるんです。

徐々に徐々に温度を調節しながら出荷するんですよ♪

私は年に１、２度 美唄市のおぼろづきを注文しています。

おぼろづきの無洗米は、今年 平成22年産の新米も予約がスタートしています。

＞＞＞おぼろづき 無洗米 22年

やっぱり、21年産のおぼろづき 無洗米よりも多少高めです。

＞＞＞おぼろづき 無洗米 21年

今、調べててビックリしました。21年産ですが、
おぼろづき 無洗米 10kgが4,000円弱でした、、、安いね(^m^ )

おぼろづきというお米は、きらら397って聞いたことありますよね？
一昔前は北海道米と言えば、きらら397でした。

このきらら397は低アミローズ系の粘りの強いお米でした。

それと、あまり知られていませんが、あきほという
お米を掛け合わせて出来たのがおぼろづきです。

上育394号と空育133号を掛け合わせたのが、あきほです。

こうして、系統を見るのも面白いですよね。
私はおぼろづきの方が好きですが、最近はゆめぴりかってのも人気です。

＞＞＞ゆめぴりか 22年